Ostraconophobia, eller frykten for skalldyr, er ganske vanlig. For de fleste betyr dette ganske enkelt noen mindre kostholdsbegrensninger. I noen tilfeller kan det imidlertid bli livsbegrensende.
Årsaker
Skalldyrfobier kan generelt, men ikke alltid, deles inn i noen få vanlige temaer. Noen mennesker er dypt redde for matforgif.webptning, andre for å bryte religiøse kostholdsbegrensninger. I noen tilfeller er frykten for tekstur eller smak i stedet for selve maten. Mennesker som er allergiske mot skalldyr, viser ofte sterk frykt når de blir konfrontert med matvarer som kan inneholde skalldyr, men da denne frykten er knyttet til en fysisk tilstand, regnes de ikke som fobier. Noen mennesker er imidlertid redd for å utvikle en allergisk reaksjon på skalldyr, selv om de aldri tidligere har hatt en slik allergi.
Matforgif.webptning
Skalldyrforgif.webptning er en reell, men relativt sjelden, trussel. I følge National Institutes of Health (NIH) er det tre hovedtyper av skalldyrforgif.webptning: lammende, nevrotoksisk og amnestisk. Selv om prognosen generelt er god, kan alle tre typene forårsake alvorlig sykdom. Gif.webptstoffene er varmestabile, så matlaging fjerner ikke trusselen.
Hvis du noen gang har opplevd skalldyrforgif.webptning, kan du forståelig nok være tilbakeholdne med å risikere å spise skalldyr igjen. Selv om forgif.webptningen skjedde med noen andre, kan du være redd for at den neste gang vil skje med deg. Det er imidlertid lett å ta sunne bekymringer for langt.
Ifølge NIH er det noen sannheter i de gamle konenes fortelling om at skalldyr ikke skal konsumeres i måneder hvis navn ikke inneholder R. Toksinene som forårsaker forgif.webptning er mer aktive i løpet av mai til august, så vel som under og like etter en rød tidevann. NIH sier også at disse gif.webptstoffene hovedsakelig forekommer i muslinger, blåskjell og østers, og sjeldnere i kamskjell. Andre skalldyr har en mye lavere risiko. Selvfølgelig bør eldre, barn og de med eksisterende medisinske tilstander snakke med legen sin før de inntar eventuelt risikabel mat.
Religiøse begrensninger
Noen religioner begrenser eller forbyr inntak av visse matvarer. Spesielt forbyr jødiske og noen tolkninger av islamske kostholdslover å spise skalldyr. For de som praktiserer disse religionene, anses ikke aversjon mot forbudte matvarer som en lidelse.
Som illustrert ovenfor, kan det imidlertid oppstå et problem hos de som ble oppdratt i strengt religiøse miljøer, men som ikke lenger praktiserer denne religionen. I likhet med religionsbaserte fobier, kan matrelaterte fobier oppstå når tidligere religiøse mennesker prøver å spise eller lage mat i sekulære restauranter eller hjem. Mange mennesker gjør lett overgangen, men hvis du har problemer, kan du vurdere å søke hjelp fra en mental helsepersonell eller en åndelig rådgiver i din nye religion du velger.
Skalldyrallergier
I følge vår guide til matallergier er skalldyrallergi den vanligste matallergien hos voksne i USA. I motsetning til de fleste allergier, utvikler en allergi mot skalldyr vanligvis i voksen alder og forblir gjennom den lidendes liv. Skalldyrprodukter brukes i en utrolig rekke bruksområder, og allergiske reaksjoner kan være alvorlige og til og med livstruende. Derfor er konstant årvåkenhet medisinsk nødvendig.
Som bekymringer om skalldyrforgif.webptning, er det imidlertid lett å ta bekymringer om skalldyrallergi for langt. Hvis du har en allergi, må du diskutere tilstanden nøye med legen din. Lær hvilke matvarer du skal unngå og hvilke du skal stille spørsmål til, og bestem sammen om du skal ha en Epi-Pen. Hvis du har en penn, må du alltid vite hvordan du bruker den og ha den med deg.
Tekstur og smaksproblemer
Frykt og avsky forveksles ofte. I noen typer fobier, inkludert matfobier, viser noen pasienter frastøting i stedet for en faktisk fryktreaksjon. Vegetarer og veganere, så vel som de som er oppvokst med begrensede dietter, kan være mer utsatt for avskyelige reaksjoner på visse smaker eller teksturer.
Hvordan takle det
I mange tilfeller har skalldyrfobier liten effekt på dagliglivet. Det er fullt mulig å nyte et sunt, variert kosthold uten å spise noe av skalldyr. Imidlertid kan denne fobi bli livsbegrensende. Enten du trener på å bli kokk, lage mat på et lokalt utkjøpssted, eller bare er interessert i å utvide kulinariske horisonter, kan det lønne seg å overvinne frykten.
Mildere tilfeller av skalldyrfobi kan ofte overvinnes bare ved progressiv eksponering. Prøv biter av skalldyr fra en kjæres tallerken, eller hent en reke eller to når du fyller tallerkenen din på en buffé. Gi deg god tid til å tilpasse og løse problemer med smak eller tekstur.
Hvis din skalldyrfobi er mer alvorlig, eller hvis arbeidet eller hobbyene dine krever at du raskt slår fobi, bør du vurdere å søke profesjonell hjelp. Kognitiv atferdsterapi kan ofte utgjøre en betydelig forskjell på veldig kort tid.
