God ernæring er selvfølgelig viktig for å gi energi og opprettholde kroppsstruktur og funksjon. Mange alkoholikere har imidlertid en tendens til å spise mindre enn mengden mat som er nødvendig for å gi tilstrekkelige karbohydrater, protein, fett, vitaminer og mineraler.
På toppen av det kan alkohol i seg selv forstyrre ernæringsprosessen ved å påvirke fordøyelsen, lagringen, bruken og utskillelsen av næringsstoffer. Følgelig blir kroniske tunge drikkere truffet med en dobbel helse, de spiser ikke nok næringsstoffer, og næringsstoffene de bruker, blir ikke utnyttet godt.
Som et resultat er mange drikkere med alkoholforstyrrelser i det minste mildt underernærte, og hvis lidelsen er alvorlig nok til at de kan bli innlagt, er de vanligvis alvorlig underernærte. Restaurert ernæring er en av de viktigste egenskapene til en 28-dagers innleggelsesprogram. Forbedring av kostholdet hjelper også hjernens funksjon, noe som kan være viktig for å forbedre viljestyrken som trengs for utvinning.
Hvordan ernæring antas å fungere
Fordøyelsessystemet skal fungere slik: Kroppen begynner å bryte ned mat i brukbare molekyler i munnen og fortsetter prosessen i mage og tarm, med hjelp fra bukspyttkjertelen.
Næringsstoffer fra fordøyd mat absorberes i blodet fra tarmene og føres til leveren der de er klargjort for umiddelbar bruk eller for lagring for senere bruk.
Fordøyelse
Alkohol hemmer den naturlige nedbrytningen av næringsstoffer på flere måter:
- Avtagende sekresjon av fordøyelsesenzymer fra bukspyttkjertelen.
- Nedsatt absorpsjon av næringsstoffer ved å skade cellene i magen og tarmene.
- Deaktiverer transport av noen næringsstoffer i blodet.
- Forebygge at næringsstoffene som absorberes blir utnyttet fullt ut ved å endre transport, lagring og utskillelse.
- Alkohol forstyrrer også kroppens mikrobiom.
Hvis personen som drikker for mye heller ikke spiser godt, kan deres ernæringsmessige mangler alene svekke absorpsjonen av næringsstoffer ved å endre cellene som ligger i tynntarmen.
Energif.webporsyning
Å spise et balansert kosthold gir kroppen de nødvendige kaloriene som skal brukes til energi, men noen alkoholikere vil innta mye av de totale daglige kaloriene sine fra alkohol. Som et resultat får man færre kalorier fra næringsrike matkilder, noe som betyr det blir færre vitaminer og mineraler inntatt.
Alkohol gir kalorier, men kroppen behandler og bruker energien fra alkohol annerledes enn kaloriene fra maten.
Hypoglykemi
Hvis alkohol erstatning for karbohydrater, kalori for kalori, vil personen gå ned i vekt i stedet for å gå opp i vekt. Dette betyr at de får mindre energi fra alkoholkalorier enn fra matkalorier.
Hos alkoholikere som er underernærte, kan inntak av alkohol føre til reduksjon i blodsukkeret, noe som kan forårsake alvorlig skade. Selv om det er kortvarig, kan hypoglykemi føre til at hjernen og annet kroppsvev blir fratatt glukosen som trengs for å fungere.
Vedlikehold av funksjonen
Proteiner, vitaminer og mineraler er avgjørende for å opprettholde riktig kroppsfunksjon. Alkohol kan påvirke riktig kroppsfunksjon ved å forårsake næringsdefekter og ved å forstyrre "maskineriet" kroppen bruker for å metabolisere næringsstoffer.
Vitaminer
Vitaminer hjelper til med å regulere mange fysiologiske prosesser i kroppen som er avgjørende for å opprettholde vekst og normal metabolisme. Ved å svekke absorpsjon, metabolisme og bruk av vitaminer, kan kronisk tung drikking føre til vitaminmangel.
Alkoholforbruk kan forårsake mangler i vitamin A, C, D, E, K og B-vitaminer.
Disse manglene kan forårsake nattblindhet, mykgjøring av bein, langsom helbredelse av sår, redusert blodets evne til å koagulere og i hjernen alvorlig nevrologisk skade.
Mineraler
Alkoholikere har vist seg å ha mangler i kalsium, magnesium, jern og sink. Forskning viser at å drikke alkohol i seg selv ikke begrenser absorpsjonen av mineraler, men alkoholrelaterte problemer gjør det. Mineralmangel kan være forårsaket av andre alkoholrelaterte forhold:
- Redusert kalsiumabsorpsjon forårsaket av fettabsorpsjon.
- Magnesiummangel på grunn av dårlig kosthold.
- Magnesiumtap på grunn av utskillelse, oppkast og diaré.
- Jernmangel på grunn av gastrointestinal blødning.
- Sink tap relatert til andre næringsstoffmangel.
Medisinske komplikasjoner
Hvis du drikker mer enn de anbefalte retningslinjene, er sjansen stor for at du sannsynligvis ikke spiser så godt som du burde heller. Her er en oversikt over hvordan dette kan påvirke ernæringen din og forårsake medisinske komplikasjoner.
Leversykdom
Alkohol i seg selv er den viktigste årsaken til alkoholisk leversykdom, men dårlig ernæring kan redusere næringsstoffer som normalt finnes i leveren og derfor bidra til alkoholrelatert leverskade. Forskning har funnet at fruktose i tillegg til etanol fremmer leverbetennelse.
Alkohol tømmer også karotenoider, en viktig kilde til vitamin A og E i leveren.
Pankreatitt
Noen studier har funnet at alkoholens skadelige effekt på bukspyttkjertelen forverres av en diett med mangel på protein. Annen forskning har antydet at underernæring kan øke risikoen for å utvikle alkoholisk pankreatitt.
Hjerneskade
Ernæringsmessige mangler kan ha en rekke alvorlige og permanente effekter på hvordan hjernen fungerer. Spesielt tiaminmangel, som ofte ses hos personer med alvorlige alkoholbruk, kan forårsake alvorlige nevrologiske problemer, nedsatt bevegelse og hukommelsestap.
Det er noe som tyder på at omega-3 fettsyreunderskudd også kan påvirke hjernens funksjon hos personer med alkoholforstyrrelse.
Svangerskap
Ikke bare har drikking under graviditet direkte toksiske effekter på fosterutviklingen, men alkoholrelatert ernæringsmangel kan også påvirke fosteret, noe som øker risikoen for utviklingsskader. Alkohol har vist seg å begrense ernæringsstrømmen til fosteret.
Ta vare på deg selv
Overdreven alkohol i systemet ditt kan potensielt forårsake en rekke negative helseeffekter på kroppen din. I tillegg kan du også risikere skade på grunn av dårlig ernæring.
Hvis du drikker, må du sørge for at du tar vare på deg selv ved å få i deg nok næringsstoffer, spise balanserte måltider og kanskje supplere kostholdet ditt med et godt multivitamin om dagen, passende for din alder og kjønn. God ernæring fremmer god hjernefunksjon, som i utgangspunktet kan spille en rolle i å forhindre misbruk av alkohol.
Hvis du eller en elsket sliter med rusmiddelbruk eller avhengighet, kan du kontakte den nasjonale hjelpelinjen for stoffmisbruk og mental helse (SAMHSA) på 1-800-662-4357 for informasjon om støtte- og behandlingsanlegg i ditt område.
For mer psykiske ressurser, se vår nasjonale hjelpelinjedatabase.