Mens ny forskning om ernæring ser ut til å komme ut hver dag, og diettbøker med lite karbohydrat er best på bestselgerlistene, fortsetter mange mennesker med å opprettholde et sunt kosthold og holde seg i form. Dette er fordi, selv om vi vet hva vi skal spise, er det flere faktorer som påvirker hvor mye og hvilken type mat vi spiser. En av disse faktorene er stress, som er knyttet til økt emosjonell spising. Emosjonell spising har mange årsaker. Følgende er noen av hovedårsakene til at personer med stress spiser:
Cortisol Cravings
Stress kan føre til økte nivåer av kortisol, kjent som "stresshormonet." Kortisol har en gunstig funksjon i kroppen, men for høye nivåer av kortisol forårsaket av kronisk stress kan føre til en rekke problemer i kroppen. Blant annet kan høye nivåer av kortisol skape trang til salt og søt, fet eller bearbeidet mat. I tidligere århundrer gjorde dette folk i stand til å samle på mat som ville opprettholde dem i tider når maten er knapp. Men i moderne tid og i industrialiserte land, når mat sjelden er knappe, forårsaker denne tidligere tilpasningsmekanismen overflødig vektøkning.
Sosial mat
Ofte vil folk som er under stress oppsøke sosial støtte, noe som er en fin måte å avlaste stress på. Dessverre for de som slanker, når folk kommer sammen - spesielt kvinner - har vi en tendens til å gå ut for et godt måltid.
Det er greit å delta i sosial mat, men når vi opplever stress, har vi en tendens til å velge mindre sunn mat. Gråt på vennens skulder over et par varme fudge-sundaer, går ut en natt på byen og en tallerken full av stekte forretter, deler en bolle chips med gutta mens du ser på et spill, eller diskuterer de blodige detaljene til en mareritt-date over ostekake med romkameratene dine er alle sosiale former for emosjonell spising.
Dette er greit så lenge du tok en bevisst beslutning om å spise det du spiser. Det blir problematisk når du reagerer på følelser, impulsivt, som da vanligvis fører til følelser av skyld og anger.
Nervøs energi
Når man er stresset eller engstelig, blir mange mennesker "muntlige kresete." Noen ganger fører dette til neglestikking eller tennesliping, og ofte fører det til tankeløs spising eller spising når den ikke er sulten. Mange mennesker, på grunn av nervøsitet eller kjedsomhet, beiter eller bare gumler på chips eller drikker brus for å gi munnen noe til gjøre.
Barndomsvaner
Mange av oss har trøstende barndomsminner som dreier seg om mat. Enten foreldrene dine pleide å belønne deg med søtsaker, fikse boo-boos med en iskrem, eller lage ditt favorittmåltid (eller ta deg med ut til en) for å feire suksessene dine, vil du sannsynligvis være i det store mindretallet hvis du utviklet ikke noen følelsesmessig baserte vedlegg til mat mens jeg vokste opp.
I tider med stress kan få ting være så kraftig trøstende eller givende som din favorittmat. Fordi mange mennesker ikke utvikler mer effektive mestringsstrategier, er denne typen følelsesmessig spising veldig vanlig: folk spiser for å feire, spiser for å føle seg bedre, spiser for å takle stresset med å være overvektige.
Fylling av følelser
En annen følelsesmessig grunn som mange mennesker spiser, er å stille ubehagelige følelser. Mennesker som er ukomfortable med konfrontasjon, kan for eksempel takle frustrasjoner i ekteskapet med et stykke kake i stedet for med åpen kommunikasjon. Mat kan ta fokuset av sinne, harme, frykt, angst og en rekke andre følelser vi noen ganger heller ikke vil føle, og brukes ofte til dette formålet.
Et ord fra veldig bra
Selv om det er mange grunner til følelsesmessig spising, og det er en vanlig kamp i samfunnet vårt, er det ikke nødvendigvis bra for oss, som alle som ser på vekten, vil fortelle deg.
"Emosjonell spising er ikke nødvendigvis dårlig; det er greit å av og til spise for å takle følelser," sier Rachel Goldman, PhD, FTOS, en lisensiert psykolog som spesialiserer seg på helse og velvære, "men når dette er din oppførsel når du er føler seg emosjonell, eller når dette er din eneste mestringsmekanisme, kan det da være problematisk. "
Hvis du er en følelsesladet spiser, er det viktig for deg å holde øye med utløserne dine, og utvikle noen effektive stresshåndteringsteknikker og mestringsevner, slik at kroppen din forblir sunn og du velger mat som får deg til å føle deg bra i stedet for å føle deg ute. av kontroll.